С.Ю.Зайцев

Параметры динамического поверхностного натяжения растворов белок–липид–соль как систем, моделирующих плазму крови

Измерения динамического поверхностного натяжения (ДПН) жидкостей является одним из наиболее простых и быстрых методов для анализа различных химических растворов и биологических жидкостей. Исследованы растворы трехкомпонентных систем на основе бычьего сывороточного альбумина (БСА), природного фосфатидилхолина (ФХ) и хлорида натрия. Установлено, что в области малых промежутков времени (0,1–1,0 с) основное влияние оказывает содержание соли (особенно в высоких концентрациях), а в области средних и больших промежутков времени (более 1,0 с) – концентрация БСА, тогда как изменения концентрации ФХ (в пределах, обнаруживаемых в крови) оказывают незначительное влияние на большинство параметров ДПН. Наиболее информативными (из семи изученных параметров ДПН) являются изменения (на 22–68%) величин наклона тензиограм λ₀, λ₁ и λ₂. Это позволило определить диапазоны оптимальных концентраций: БСА (60–80 г/л), ФХ (1–4 мМ), NaCl (130–150 мМ) в смеси, что соответствует их содержанию в плазме крови человека и животных. Для четырех параметров σ₁…σ₄ обнаружены только небольшие корреляции с изменением соотношения трех компонентов в смеси. Полученные закономерности важны как для дополнения фундаментальных баз данных, так и для прогностического моделирования в биологии и медицине.
Ключевые слова: растворы, бычий сывороточный альбумин, фосфатидилхолин, динамическое поверхностное натяжение, плазма крови.

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2017, том 58, № 2, стр. 97-103